라면 유통기한 소비기한 차이점은?

 

 

 

 

​라면 좋아하세요? 자주 먹으면 몸에 좀 안 좋을 텐데 하면서도 라면 맛의 유혹을 참지 못하고 먹게 되는데요.

박스로 사두고 바쁘다 보면 다 먹지 못하고 시간이 많이 지나는 경우도 있죠.

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그러면 좀 시간이 많이 지난 라면을 먹어도 되는지 궁금할 때가 있는데요.

오늘은 라면 유통기한에 대한 내용을 알아볼게요.

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라면에 유통기한이 있나?

 

 

유통기한은 라면을 만든 제조업체에서 소비자에게 판매할 수 있는 법으로 정해진 최종 기한을 말하는데요.

식약처에서 관리하는 식품안전 사이트 등에서 관련된 자료를 찾아보았어요.

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※ 유통기한: 상품이 시중에 유통될 수 있는 기한.

 

 

 

 

식​품을 소비자에게 을 말하는 유통기한은 식품 특성에 따라 다르게 정해져 있는데요.

우리가 즐겨 먹는 라면은 5∼12개월정도로 정해져 있어요. 좀 긴 편이죠.

보통은 제조일로부터 6개월 정도 유통기한이 정해져 있는 걸 볼 수 있죠.

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이렇게 유통기간이 긴 건 음식을 변질시키는 미생물은 수분이 12%를 넘어야 증식하는데

라면은 수분이 6% 정도이기 때문이에요.

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기름에 튀긴 라면은 시간이 지나면 산가가 높아져 맛이 변질될 수 있죠.

그래서 유통기한 내라도 봉지를 뜯어놓은 상태로 두었다 먹으면 맛이 변한 걸 볼 수 있어요.

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그럼 유통기한이 지난 라면은 못 먹는 걸까요? 아마 좀 마음이 걸리긴 해도 끓여 드신 경험이 있는 분도 있으실 텐데요.

소비기한이 지나지 않았을 경우에는 먹어도 별문제 없어요.

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소비기한?

 

 

 

소비기한은 먹어도 건강에 문제가 없는 기한을 말하는 거예요. 그러니까 유통기한이 지나면 마트에 놓고 팔 수 없지만

이미 사둔 소비자가 라면을 언제까지 먹어도 되는지가 소비기한인데요.

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※ 소비기한: 소비자가 소비하여도 건강과 안전에 문제가 없을 것으로 인정되는 최종 소비 기한.

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당​연히 유통기한보다는 소비기한이 길겠죠? 라면의 소비기한은 보통 유통기한이 지난 후 8개월 정도라고 해요.

그러니까 유통기한이 지났다고 버릴 필요가 없는 거죠.

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하지만 소비기한 이내라도 햇볕에 노출이 되는 곳에 보관했었거나 라면 봉지에 구멍이 나있는 등

보관상태가 좋지 않으면 드시지 않아야 하고요. 라면 면발은 기름에 튀긴 거라서

오래되면 색이 변하거나 냄새가 날 수 있어요.

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이런 경우엔 소비 기간 내라고 과감히 버려야 해요.

산패된 기름은 건강에 매우 해롭기 때문에 참고 먹을 일이 아니니까요.

또 라면에서 맛을 결정하는 스프도 중요하죠. 스프 색깔이 달라져 있는 것도 먹지 말아야 해요.

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가능하면 사서 바로 먹는 것이 좋겠지만 라면을 오래 두고 드시려면 직사광선을 받지 않는 서늘한 곳에 보관하는 것이 좋아요.

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유통기한 표시하지 않아도?

 

 

대부분의 제품들은 유통기한 표시가 의무인데요. 그러나 표시를 하지 않아도 되는 제품들도 있어요.

대표적인 제품이 아이스크림이고요. 빙과류, 설탕, 식용 얼음, 껌류, 재제소금, 가공소금,

주류 ( 탁주·약주 제외 )는 유통기한 표시를 생략할 수 있어요.

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아이스크림 같은 경우는 -18°c의 냉동 상태로 유통되어서 미생물이 증식하지 못하기 때문이죠.

그래서 제조년월일은 표시하고 유통기한은 생략할 수 있는 거예요.

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