뚱보유산균, 다이어트의 적

 

 

 

 

남들보다 많이 먹는 것도 아닌데 왜 나만 살이 찌는 걸까요?

다이어트를 하시는 많은 분들이 궁금해하는 질문이죠.

실제로 먹는 양은 비슷하거나 오히려 더 적은 것 같은데 더 살이 찌는 사람들이 있어요.

 

한 가지 이유는 기본적인 에너지 소모량이 적은 경우이죠.

그러니까 기초대사량이 달라서 그 차이만큼 체중이 더 늘게 되는 거고요.

기초대사량도 비슷하다고 할 때 또 다른 이유는 장 환경이 문제가 되는데요.

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뚱보균 - 피르미쿠테스

 

 

장내에 뚱보군이라고도 하는 장내미생물, 피르미쿠테스(Firmicutes)'가 많은 것이 원인으로 작용하는 거죠.

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우리 몸속에 사는 장내 미생물은 1~3kg 정도로 약 100조 개의 균(장내세균총)이 살고 있어요.

이 미생물들이 우리 몸속에서 체내의 대사, 영양, 에너지 이용, 면역기능 조절 등의 역할을 하는데요.

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최근에는 장이 뇌와 직접 신호를 주고받아서 내분비계, 신경계에까지 영향을 준다는 것이 밝혀졌죠. ​

그런데 이런 장내 세균이 남들보다 더 살이 찌게 하는 이유가 된다고요?

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그래요! 장내엔 유익균과 유해균 중에 지방의 분해를 방해하는 균

(대표적인 균피르미쿠테스 Firmicutes)이 있는데요.

그 균의 쉽게 살이 찌는 사람에겐 더 많아요!

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이 균은 몸속 당분 발효를 촉진시키는 작용을 해서 지방을 많이 생성하게 하고요.

식욕 억제호르몬인 '렙틴'의 활성을 막는 작용을 해서 비만과 관련이 있는 거죠.

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비교가 되는 균으로는 박테로이데테스(Bacteroidetes)가 있는데요.

이 균은 뚱보균과는 반대되는 역할을 하죠. 지방 분해를 활발하게 하고 장 기능과

면역력을 높여주는 유익균으로 날씬균이라고 해요.

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그러니까 우리 장내에 뚱보균인 피르미쿠테스가 더 많은가 아니면 날씬균인 박테로이데테스가

더 많은가에 따라서 같은 양의 음식을 먹어도 체중이 더 늘 수 있다는 거죠.

 

 

 

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그럼 어떻게 해야?

 

 

다이어트를 위해 쉽게 생각할 수 있는 방법은 날씬균 유산균,

그러니까 유익균을 먹어서 그 양을 늘려주는 건데요.

그렇게 해서 유익균과 유해균의 균형이 적당하게 하는 거죠.

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유해균이라고 하는 뚱보균 피르미쿠테스도 당분이나 지방을 비롯한 영양소의 흡수를

촉진작용하기 때문에 완전히 없는 것은 좋지 않아요.

그러나 유익균의 비율이 높아야 하죠.

 

 

 

 

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하지만 좋은 유산균(유익균)을 먹으면 다 해결되는 건 아니에요.

꾸준히 먹으면 도움이 되겠지만 더 중요한 건 장내 환경이 좋지 않으면

먹은 유산균이 잘 증식하지 못할 수 있기 때문인데요.

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뚱보균인 피르미쿠테스가 좋아하는 정제된 달콤한 ‘단순당, 액상과당, 가공육, 정제 탄수화물등을 즐겨 먹으면

오히려 유해균이 활성화되어서 유익균이 자리 잡고 살아갈 자리가 줄어들게 되는 거죠.

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그래서 다이어트 유산균을 먹으면서는 뚱보균이 좋아하는 단순당이나 정제 탄수화물을 줄이고,

유익균의 먹이가 되는 식이섬유를 충분히 먹어 주는 것이 필요한 거예요.

장내 환경을 유익균이 살기 좋은 상태로 만들어 주는 거죠.

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​​단순당 당은 단순당(simple sugar)과 복합당(complex sugar)이 있어요. 단순당은 포도당이나 과당, 대표적으로 설탕이 있고요. 복합당은 녹말이나 식이섬유 등을 말해요. 다이어트의 적은 단순당인데요. ​ ​단순당(simple suga)은 비타민이나 무기질은 거의 없고 열량만 높고요. 몸이 사용하고 남는 단순당은 지방으로 몸에 저장되어 비만의 원인이 되죠. ​ ​설탕, 꿀, 사탕, 초콜릿, 콜라, 사이다 등은 단순당의 함량이 높아서 주의해야 하는데, 특히 인스턴트커피 한 잔엔 설탕이 6.1g 정도이고요. ​ 식품의약품안전처 자료를 보면 아이스크림 700g 한 통에는 144.6g, 초코파이 1개에는 29.2g, 비스킷 한 조각에도 21.8g 의 당이 들어있다고 해요. 과자나 탄산음료 등 가공식품에는 자연식품에 들어 있는 당과 비교되지 않는 양의 당이 들어 있는 거죠. ​

 

 

 

 

다이어트 유산균?

 

 

다른 사람보다 많이 먹지 않는데 나만 살이 찌는 것 같으면,

먼저 내게 뚱보균이 너무 많은 것이 원인일 수 있다는 걸 생각해야 하고요.

또 그건 어떤 음식을 주로 먹는가와 관련이 있다는 것도 기억해야 하죠.

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결국 다이어트를 하려면 장내 환경을 잘 관리해야 하는 거고요.

유산균을 꾸준히 먹어주고, 유산균이 잘 정착할 수 있게 단순당을 줄이고 식이섬유가 많이 든 음식을 먹어야 한다는 거죠.

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뚱보균이 좋아하는 단순당과 지방질을 많이 먹으면 그만큼 장내 환경이 유해균의 증식을 돕게 되기 때문인데요.

그래서 단순당이 들어 있거나 가공 과정에서 당을 많이 넣은 식품을 줄이는 것이 필요한 거죠.

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거기에 더해서 유익균인 날씬균 유산균의 활성화를 돕는 식이섬유가 풍부한 채소,

야채, 통곡물, 발효음식 등을 먹고요. 충분한 수면도 장내 환경을 좋게 만드는 방법이에요.

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오늘 내가 종일 무엇을 먹었는지 기억해 보세요. 설탕이 든 커피나 간식으로 무엇을 드셨나요?

많이 먹지 않아도 내가 먹는 음식이 내 장 환경을 만들고 더 쉽게 살찌는 체질이 되게 한다는 걸 생각해야 하겠죠?

 

 

 

 

 

 

호수옆길